In Deutschland sind sie in Wäldern und Wiesen allgegenwärtig: Knotengitterzäune. Das sind aus Drahtgeflechten bestehende ...

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) kämpft für den Schutz unserer Natur und Umwelt – damit die Erde für ...

Die Ewigkeitschemikalien PFAS sind überall: in der Natur, im Regen, in Lebensmitteln und im Blut der meisten Menschen. Einmal ...

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft macht vom 29. September bis 6. Oktober mit der Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam. Die vielen Tonnen ...

Fermentierung ist ein Gärungsprozess, mit dem Lebensmittel haltbar gemacht werden. Dabei bleiben viele Mineralien und Vitamine erhalten. Schimmel kann in dem sauren Milieu nicht wachsen. Fermentieren ...